在酒店上班，在试用期前1星期辞职未到约定日期+克扣员工工资9天+合理吗

可以当天结清工资，也可以在15天内办理好交接手续后结清工资。参照《劳动合同法》第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。