农民工工伤包工头不想负责怎么办

在遭遇此类情形时，农民工应该首要做的是搜集与工伤有关的证据资料，诸如劳动合同、工作证件、工资支付凭证、同班组工人的证人证言以及医疗诊断报告等等。
在此之后，他们便可以向当地劳动监察部门递交投诉材料，请求该机构进行干预和处理。
若上述途径未能取得预期效果，那么便可以尝试向劳动仲裁委员会提出申诉，以求得对劳动关系及其工伤状况的确认为准。
如果最终被认定为工伤事故，而包工头仍然拒绝承担相应的法律责任，那么农民工就可以根据《工伤保险条例》的具体规定将之推上法庭，并要求包工头全面承担赔偿责任，其中包括医疗费用、误工安置薪资、护理费用、残疾补偿金等等。
为了确保包工头具备充足的财力来履行赔偿义务，农民工也可以向法院申请财产保全措施。