跟房屋中介签订合同后不履行怎么办

首要之务是透彻理解合同中所规定的各缔约方应享有的相应权益以及应负起的义务及其各自所应承担的违约责任条款。
倘若在此情况下，中介机构未能切实履行其合同职责，您作为合同签署方，依法享有以下几种维权手段：首先，您可以向该中介机构发送书面催告函，敦促对方于合理期限内严格履行其根据合同约定所应当承担的各项义务；其次，若经过催告后，中介机构仍然未能遵照执行，您便拥有了根据合同条款规定，主动提出解除合同的合法权益，同时，还可以依照实际情况，请求对方承担因违约而给您带来的所有经济损失和损害，这其中包含了要求返还已支付给对方的所有相关费用、作出适当的赔偿甚至违约金的支付等等。
在捍卫自己的正当权益的过程中，务必妥善保管好所有重要的证据文件，例如合同副本、支付证明、所有往来通信记录等等。
在此基础上，建议您首先尝试与中介机构进行友好协商以寻求问题的解决方案，若协商无果，您也可以选择向当地的消费者保护组织进行投诉或者直接向有管辖权的法院提起诉讼，通过法律途径来保障自己的合法权益不受侵害。