教师适用聘用合同还是劳动合同

在编教师是属于劳动合同。签订聘用合同的不是在编岗位，属于临时外聘岗位。
1、随着2008年新的劳动法的出台，以前的事业单位聘用的员工以及临聘的工作人员也是适用劳动法保护和调整的。
2、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第二条中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。
国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。