我是干饭店的、有个员工离职不干了。工资也都结清了。没签劳动合同。他干了8个月。他离职了一个月后又去劳动局告我了要双倍工资。应该给吗

不签劳动合同企业要支付双倍工资作为补偿，这个是劳动合同法明文规定的。现实生活中，一些小企业出于种种目的不签合同，或者用口头方式代替，这些都是不行的，属于违法行为。职工可以到劳动局投诉，要求企业续签，在未签订的期间内，企业支付经济赔偿。

劳动者未签劳动合同，有权要求支付加班费，虽然不一定能获得加倍赔偿，但可争取额外补偿。需要注意的是，未签劳动合同违反法律规定，劳动者有权索赔。劳动者可根据实际加班时长，要求获得高于正常日薪的加班费。

不签劳动合同也不用付双倍工资，非全日制用工，可以订立口头合同，劳动关系随时可以解除，因此不需要支付双倍工资，双倍工资的计算时间是从劳动之日起，一个月以后，按照基本工资和绩效工资总额，再乘以二来计算。

在申请劳动仲裁的时候，劳动者主张用人单位赔偿自己双倍工资，但由于劳动者本身的情况不符合相关的规定，仲裁机构就没有满足劳动仲裁时的诉求，等于是在劳动仲裁的时候输了，这个时候若对劳动仲裁裁决不服，可自收到劳动仲裁裁决之日起15日内，向人民法院起诉。但劳动者在仲裁的时候要求双倍工资的时候，必须要弄清楚自己的情况是否属于双倍工资赔偿，如果不属于的话是无法争取到的。

法定节假日工作的加班费，按劳动合同约定标准计算，不低于日或小时工资的300%。如合同无约定，则按集体合同或实际工作期间的工资标准计算。具体计算公式为：日加班工资=月工资÷21.75×300%；小时工资=月工资÷21.75÷8×300%。