女性51周岁，在食堂工作时，手指末端骨折

食指末端骨折工伤评定是：将会被认定为是十极伤残的等级。我国制定了非常详细且全面的规定对不同情况的伤残等级鉴定作出规定，一般来说伤残的等级从轻微到严重一共分为十极，也就是一级到十极。

申请工伤认定时应当提交工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明或者职业病诊断证明等材料。劳动保障行政部门应当自受理工伤认定申请之日起六十内做出工伤认定决定，并书面通知申请人和用人单位。

如果发生了食指末端骨折后一般会在工伤认定后进行评级的，在法律中也是没有明确的规定具体的期限，如果当事人对工伤等级的鉴定有不认同的情况下也是可以在规定的期限内提出复议的，在工伤鉴定的结果出具后受害人也是可以根据等级来索要相应的工伤赔偿费用。

周六加班食堂后勤保障的工资按照平时工资的两倍来进行一个支付，因为劳动法当中明确的规定呢，如果是在法定节假日或者是周末平时进行加班的话，必须要有一个相关的鼓励的措施，也就是通过加班工资来体现出来，这是法律支持的。

人力资源和社会保障局：本人___，于在工作中受伤，因身体原因，行动不便，现委托前往贵局申报工伤、申请劳动能力鉴定等事宜，请贵局予以方便、支持。 受委托人姓名、性别、联系电话、工作单位及职务、经常居住地、委托权限：申报工伤认定、领取工伤结论书等。委托人：___，日期。