工资拖欠三年了还可以起诉吗

可进行起诉。
劳动争议申请仲裁的时效期间是一年，从当事人知晓或应当知晓其权利被侵害之时起计算。
然而，在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬产生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但若劳动关系终止，就应当自劳动关系终止之日起一年内提出申请。
你被拖欠工资已达三年，若劳动关系依然存续，可随时主张自身权利；若劳动关系已经终止，那就需在终止之日起的一年内提起仲裁。
起诉时务必准备好劳动合同、工资发放记录等相关证据，用以证明存在劳动关系以及拖欠工资的事实。
法院会依据具体情形进行审理和判决，以维护劳动者的合法权益。