打工受伤老板不管找哪个部门

在面临此类问题时，首先可以寻求劳动监察部门的协助。
他们具有权利与义务来监督企业主严格遵守各项劳动法规，并敦促企业主切实履行应有的责任。
在此基础上，我们还可以选择向劳动争议仲裁委员会提出书面的仲裁请求，通过此种方式来确认您与用人单位之间的劳动关系以及是否存在需要被认定为人身伤害的关键事实，进而从中按照法规规定主张相应的人身伤害赔偿。
若您所受的伤害程度较为严重，已经达到了伤残级别，那么您还需要向劳动能力鉴定委员会提交申请，以便进行伤残等级鉴定，从而明确具体的赔偿金额。
此外，您还可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定的申请，一旦被认定为工伤，而企业主仍然拒绝承担相应的责任，那么在此情况下，您就有权利向人民法院提起诉讼，以便通过法律途径保障自己的合法权益。
不过请您务必注意妥善保存和收集您所掌握的所有相关证据，例如劳动合同、工资单据、工作证件、同事或工友的证人证言、医疗记录等等，这些都将有助于您更有力地证明您所遭受的工伤事实以及您与用人单位之间的劳动关系。