从用工之日起多长时间必须订立劳动合同

1、自用工之日起的一个月内，用人单位与劳动者必须订立劳动合同。
2、如果超过一个月单位故意不签的，劳动者可以要求单位每月向其支付双倍工资，从第二个月起开始支付，最多付十一个月的双倍工资。
3、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。